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《飼料配制7日通》是馬永喜所著的一本圖書，由中國農(nóng)業(yè)出版社于2004-1出版。本書適合作為飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)的培訓教材，也可供飼料企業(yè)一線工人和技術人員參考。

飼料配制7日通內容解析

有關動物營養(yǎng)與飼料科學方面的專業(yè)書籍很多，但是絕大多數(shù)都是理論性較強、需要較高的文化基礎才能夠讀懂的專業(yè)性文獻，沒有合適廣大農(nóng)村讀者的讀物。為此，我們以講座的形式，將深奧的動物營養(yǎng)與飼料科學理論用通俗易懂的語言講述出來，理論聯(lián)系實際，力求使本書成為幫助農(nóng)村青年脫貧致富的得力助手。全書內容涉及飼料行業(yè)的法規(guī)與標準、動物營養(yǎng)學原則、飼料原料學、飼料配方技術與舉例、飼料加工工藝與設備、飼料管理價值評定與質量控制等七個方面的內容，基本上覆蓋了飼料生產(chǎn)的方方面面。

飼料配制7日通部分預覽

(二)血粉

血粉是以畜、禽血液為原料，經(jīng)脫水加工而成的粉狀動物性蛋白質補充飼料。

1．血粉的營養(yǎng)特點利用全血生產(chǎn)血粉的方法主要有蒸煮法、晾曬法、噴霧干燥法和發(fā)酵法。前兩種方法生產(chǎn)的血粉溶解性差，蛋白質利用率下降。采用噴霧干燥法生產(chǎn)的血粉溶解性好，消化率也高，發(fā)酵血粉的質量比蒸煮法、晾曬法得到的血粉有所提高，但蛋白質含量下降。

優(yōu)質血粉中賴氨酸含量比國產(chǎn)魚粉高出1倍，含硫氨基酸含量與進口魚粉相近，可達1．7％，色氨酸1．1％，比魚粉高出1～2倍，但總的氨基酸組成非常不平衡，亮氨酸是異亮氨酸的10倍以上，纈氨酸含量也很高。所以在設計飼料配方時應用異亮氨酸含量高的蠶蛹粉和纈氨酸較低的谷類籽實飼料加以配伍。有些經(jīng)過配合的含血粉飼料的產(chǎn)品氨基酸利用率可與魚粉質量相當。由于血粉自身的氨基酸利用率不高，氨基酸組成也不理想，因此，充分利用血粉的營養(yǎng)特性，配制出優(yōu)質蛋白質濃縮飼料的技術關鍵在于科學調配。