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經(jīng)濟(jì)蛙類的高效養(yǎng)殖介紹

一、概述
蛙具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。牛蛙肉潔白細(xì)嫩．是一種高蛋白低脂肪低熱量低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健食品。棘胸蛙俗稱石蛙、石雞，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是“徽菜”中的極品。黑斑蛙(即：青蛙)遍及各地，更是廣大消費(fèi)者所熟悉和喜愛(ài)的美味佳肴。
蛙也是一種醫(yī)療、保健藥品。哈士蟆油含多種蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、硫、磷以及多種維生素和激素等，是寶貴的滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺生津、健脾養(yǎng)胃的補(bǔ)品，對(duì)體虛氣弱、氣血不足、精力虧損者大有裨益，自古以來(lái)，為中藥補(bǔ)劑之一。蟾酥是從蟾蜍體內(nèi)制取的一種寶貴藥材，含有10多種具有強(qiáng)心作用的蟾蜍毒素、華蟾蜍素、精氨酸、辛二酸等物質(zhì)。除有加強(qiáng)心臟的舒縮力，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈外；還有升高血壓、興奮呼吸的作用。目前用于解毒、消腫、止痛等，主治癰腫瘡毒、咽喉腫痛，外治風(fēng)蟲(chóng)牙痛。蟾酥又是中成藥“六神丸”、。消炎解毒片”、“梅花點(diǎn)舌丹”、“蟾酥丸”等30多種成藥的主要原料。近代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，棘晌蛙肉性子。味甘，其膽性寒、味苦，具有活血消積、清熱解毒、補(bǔ)虛、止咳之功效，可治疽積、咳嗽、毒痢、黃疽等癥。牛蛙的藥用成分近似湖蛙，經(jīng)常食用牛蛙，可補(bǔ)中益氣、壯陽(yáng)利水、活血比淤、清熱解毒。