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傳統(tǒng)的冬至節(jié)
團(tuán)圓吃餃子
冬至吃什么
冬至又稱為冬節(jié),南北方的習(xí)俗不一,北方通常吃餛飩和餃子,南方吃湯圓的習(xí)俗。
首選溫補(bǔ)類食物:如雞,羊肉,牛肉,鯽魚等。上述幾種,均屬美味,在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品,容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物,如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些食物既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物,具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。