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元旦餐飲業(yè)怎么做活動 活動策劃方法
不要太復(fù)雜,是大眾化的餐飲業(yè)就應(yīng)該大眾一些。考慮消費者的需求,在元旦期間可進行“新年新希望”的活動。在顧客吃完你們新開發(fā)出的飲食后,可奉上精美紙條讓顧客寫上愿望及聯(lián)系方式,收集起來到時抽出一些有實際可能的來實現(xiàn)滿足顧客。
2017餐廳元旦活動策劃方案部分展示
活動主題
純香聞得見,健康看得見——xx(店名)歡度佳節(jié),迎元旦
一.店內(nèi)裝飾
v 裝飾品
可以選擇一些中國結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。
v 員工服飾
在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。
二.時間安排:
原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來,為執(zhí)行預(yù)留足夠的時間,如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應(yīng)對。提供一個時間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃。
2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單。
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置。
5)12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責(zé)人。
6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置。
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責(zé)人