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做酸奶課件

做酸奶課件蘇教版

  • 大�。�487KB
  • 語言：中文
  • 平臺：WinAll
  • 更新：2018-11-23 15:40
  • 等級：
  • 類型：老師ppt模板
  • 網(wǎng)站：暫無
  • 授權(quán)：免費軟件
  • 廠商：
  • 產(chǎn)地：國產(chǎn)軟件
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    這是關(guān)于六年級上冊的一個科學(xué)自然課件，告訴學(xué)生們怎么自制酸奶，酸奶是怎么制成的，讓學(xué)生們更加了解科學(xué)，老師們也可以通過課件來更好地講解！

    做酸奶課件

    酸奶制作過程

    1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

    2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。

    3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。

    4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。

    5．8～10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

    教學(xué)反思

    《做酸奶》是蘇教版科學(xué)教材六年級上冊第一單元的第二節(jié)內(nèi)容，通過本課的教學(xué)，讓學(xué)生認識到了細菌的知識，在初步學(xué)會顯微鏡的使用的基礎(chǔ)上，親自動手制作酸奶，并交流品嘗。下面談一談上完這節(jié)課的感受。

    一、激發(fā)興趣，使學(xué)生一開始便興趣盎然

    開課伊始，我準備了鮮牛奶和酸奶的圖片資料，讓學(xué)生說更喜歡哪一種牛奶，再創(chuàng)設(shè)情境“現(xiàn)在你家收到親戚送的一箱純牛奶，你又找不到賣家退掉，你又想喝你喜歡的酸奶，應(yīng)該怎么辦呢？”組織小組討論，并交流，再引出課題。學(xué)生在課堂上討論的過程中，努力積極尋找解決問題的辦法，激趣環(huán)節(jié)的目的達成。

    二、準備充足，為學(xué)生開拓視野提供了準備

    本節(jié)課有兩課時，第一課是為做酸奶的做法介紹，以及制作過程中需要注意的事情；第二可是主要是品嘗酸奶，召開酸奶“品鑒大會”，讓學(xué)生在品嘗的過程中找出做得最好吃的酸奶。最后出示大量水滴里生物的圖片資料，給學(xué)生以直觀的認識。

    三、拓展和延伸

    本節(jié)課除了講做酸奶和細菌的知識外，還介紹了病毒的知識，通過講授和課堂活動，學(xué)生可以認識病毒的大小、病毒的生存條件等。

    四、缺陷與不足

    本節(jié)課在制作酸奶環(huán)節(jié)，并不是所有制作出來的酸奶味道都很好，要讓學(xué)生說出制作過程，讓大家?guī)退业皆蛟谀�，以便于下次能夠做好酸奶。要不然，有些同學(xué)第一次做失敗后就不想再繼續(xù)做了。因此，教師要以激勵為主，鼓勵每個孩子都去做。

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