管家婆菜譜app

是一款全能的手機(jī)菜譜軟件，軟件為用戶提供最齊全的菜品，用戶可以按照教程即可做出一道美味的菜來，另外軟件還會(huì)根據(jù)季節(jié)為你推出養(yǎng)生菜譜！

管家婆菜譜特點(diǎn)

1、精選菜譜：地方菜特色全聚看著就有食欲；日常養(yǎng)生多知道：40%的疾病是吃出來的！為家人做健康的美味吧。這里會(huì)根據(jù)時(shí)辰，時(shí)令節(jié)氣、以及你自身體質(zhì)提供健康的飲食建議。；推薦當(dāng)季菜譜，熱門菜譜，一起探索美食吧。 

2、為你提供豐富的食譜養(yǎng)生、食材功效、食物相克等知識(shí)，如何調(diào)理疾病、瘦身美容、母嬰適合的飲食等等相關(guān)的知識(shí)可以普及。 

3、季節(jié)菜譜：當(dāng)然一年有四季，每一季都有適合季節(jié)的美食，春夏秋冬讓大家對(duì)美食的了解更加的深入。 

4、家庭菜譜：適用于在家等親戚聚會(huì)自己下廚所需要的家庭美食，大顯廚藝做出完美的家常菜，相信熟能生巧后會(huì)被贊不絕口呢。 

5、特色菜譜：比如蛋糕，面包，餅干，等等飯后小甜點(diǎn)等美食，盡情享受美食中的心悅吧，相信你一定會(huì)愛上關(guān)于美食的一切！

怎么做菜才好吃

1.鍋要先燒熱，再倒油；然后油要到達(dá)一定的溫度才能放菜，這就是我們經(jīng)常說的熱鍋涼油；

2.入鍋炒的東西，不管是任何東西只要是菜都要保持一定的大小，比如絲，塊。條類的，都要切得大小一樣，這樣攪拌的時(shí)候才能使材料在短時(shí)間內(nèi)均勻炒熱，；

3.把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋； 炒菜時(shí)應(yīng)用大火，如此可保持菜的美味及原色。

4.鹽的作用：炒菜加鹽會(huì)使菜里水分流出，伴隨一部分水溶性營(yíng)養(yǎng)物的流失。湯里加鹽，則可以減少食物中營(yíng)養(yǎng)物的流失。如果是想吃脆口性的菜品，放鹽一般是要等到菜8成熟后在放，如果是肉類食品 或是讓菜炒的老一點(diǎn)，就要提早放鹽。

5.味精和雞精：他們都是增加菜品新鮮味道的，一般都是在快要出鍋時(shí)候適量增加，雞精本身含有約百分之十幾的鹽分，所以炒菜和做湯時(shí)如果用了雞精，用鹽量一定要減少。雞精里還含有核苷酸，核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸，痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃。

6.怎么做菜做飯才好吃，是需要不斷嘗試的，努力掌握，多做些，慢慢的就熟悉了。

中國八大菜是什么

01、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風(fēng)味為龍頭。

02、四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。

03、江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。

04、廣東（粵菜）——國內(nèi)民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。

05、福建（閩菜）——客家菜的代表菜系。

06、浙江（浙菜）——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。

07、湖南（湘菜）——民間第三大菜系。

08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。