妖精面包房測試版

妖精面包房測試版是一款非常好玩的模擬經(jīng)營游戲，和可愛的妖精們一起來進行制作面包和售賣面包，將你所售賣的金錢來對面包店當中的裝飾進行全面的改變，讓每一個用戶都可以為自己的面包店而努力。喜歡的小伙伴們快來下載吧

妖精面包房測試版介紹

是撲家漢化的超級有趣的經(jīng)營模擬小游戲，經(jīng)典的像素畫風，玩法比較的休閑，開辦屬于你的面包房，制作各種美味的面包，完成各種挑戰(zhàn)任務，

收獲多多的驚喜，游戲操作非常的有趣，很多真實的面包制作方法都能應用到現(xiàn)實中，讓你收獲更多的驚喜。

妖精面包房測試版特色

〈獲得小麥粉！ 〉

辛勤耕耘麥田，收獲小麥。

用機器把小麥磨成粉，得到制作面包的原材料！

〈制作面包！ 〉

在店內(nèi)的廚房里，可以使用收集來的食材制作口味各異的面包。

認真揉面，把面包送入烤箱中，等待面包新鮮出爐！

〈販賣面包吧！ 〉

做好的面包可以擺在店內(nèi)出售！讓客人們品嘗到最新鮮美味的面包！

〈改變店內(nèi)裝飾吧！ 〉

前往家具店和抽獎中心可以獲得豐富多彩的店內(nèi)裝飾品。

擺在店里，創(chuàng)造個性的面包店吧！

只要認真經(jīng)營，就能成為妖精界數(shù)一數(shù)二的面包店。

以人氣面包店為目標努力吧！加油！

（如果出現(xiàn)了bug，請及時回饋給我們�。�

妖精面包房測試版亮點

1、販賣面包吧，做好的面包可以擺在店內(nèi)出售!讓客人們品嘗到最新鮮美味的面包!

2、改變店內(nèi)裝飾吧，前往家具店和抽獎中心可以獲得豐富多彩的店內(nèi)裝飾品。擺在店里，創(chuàng)造個性的面包店吧!

3、制作面包，在店內(nèi)的廚房里，可以使用收集來的食材制作口味各異的面包。認真揉面，把面包送入烤箱中，等待面包新鮮出爐!

游戲評測

只要認真經(jīng)營，就能成為妖精界數(shù)一數(shù)二的面包店。

以人氣面包店為目標努力吧！加油！

妖精們居住的小鎮(zhèn)上，開了一家超棒的面包店！

如何制作面包

影響面包風味的因素有很多，從原料、發(fā)酵到烘烤，這一系列的過程都會影響最終烤面包的香味。科學家們光是從烤面包里，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了超過540種揮發(fā)性物質(zhì)！不過，其中只有一小部分是令人愉悅的香味。

相對于發(fā)酵和烘烤來說，原料組成對烤面包風味的影響是最小的，因為在經(jīng)過烤制以后，原料里的揮發(fā)性化合物基本都散得差不多了，小妖精接下來就著重講講發(fā)酵和烘烤對烘培風味的影響吧。

發(fā)酵
如果自己制作過面包的小伙伴們，應該都會喜歡發(fā)面時面團所散發(fā)的香味吧。當發(fā)酵到兩倍大的時候，面團不光有了綿軟的手感，更是散發(fā)出一股酸酸甜甜，很特殊的香氣，讓小妖精恨不得要使出洪荒之力生啃面團。

食品科（da）學（chi）家（huo）們研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵這一步驟，會給面包帶來獨特的酵母香氣以及給面包邊帶來像小餅干一樣的味道，然而當人們嘗試用泡打粉和小蘇打代替酵母的時候，就很難產(chǎn)生獨特的香味。其實，酵母的加入會使面團內(nèi)的氨基酸濃度增加，而這些氨基酸中，脯氨酸正是烤面包香氣產(chǎn)生的至關重要的物質(zhì)。發(fā)酵過程對于烘烤時產(chǎn)生的面包香味非常重要，想要做出香噴噴的面包，最好還是不要偷懶，認認真真的用酵母發(fā)酵哦。
烘烤
發(fā)酵給烘烤時產(chǎn)生的香氣打好了基礎。上文提到通過發(fā)酵而增多的脯氨酸，會在高溫烘烤的時與面包里的葡萄糖發(fā)生美拉德反應，產(chǎn)生一種叫2 -乙酰-1-吡咯啉（2-acetyl-1-pyrroline）的化學物質(zhì)。而這個神奇的乙酰吡咯啉，正是產(chǎn)生面包香味的一個關鍵物質(zhì)，它會給面包帶來獨特的小餅干似的香甜氣息。并且，酵母中自帶的糖酵解酶也會有助于乙酰吡咯啉的生成。當然了，光靠乙酰吡咯啉也是遠遠不夠的，隨著烘烤產(chǎn)生的麥芽酚啊，3-甲基丁醛啊等等，都為面包誘人的香氣貢獻了自己的力量。

然而，在用化學膨松劑代替酵母的面包中，乙酰基吡咯啉濃度較低。這也就是為什么泡打粉和小蘇打很難代替酵母，烤出香噴噴的面包。

烘烤過程中的高溫環(huán)境，可以說對于面包的香味是極其重要的，很多物質(zhì)都是經(jīng)過高溫合成或分解之后才會散發(fā)香味。同樣的，面粉中含有的亞油酸，在高溫環(huán)境下發(fā)生過氧化反應以及自氧化反應會產(chǎn)生一系列的具有香味的揮發(fā)物質(zhì)，這些物質(zhì)就是構(gòu)成面包香味的重要因素。

看了這些。你明白面包香氣哪來的了嗎？

小妖精拋來一張圖給你總結(jié)一下▼

烤面包的香味可不僅僅可以饞你，讓你心情愉悅，還能讓你對陌生人更友善哦。法國南布列塔尼大學的心理學家曾經(jīng)做過一個實驗，讓實驗者分別站在面包店和服裝店前假裝在袋子里找東西，在有路人經(jīng)過時假裝紙巾或手套掉落，這個實驗重復了400多次。結(jié)果表明，有77%的人會幫助在面包店前的被試者，而只有52%的人會幫助服裝店前的被試者。