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在家自己做西餐需要什么東西?
需要餐具的話:刀叉、盤子(高檔一點(diǎn)的,要白的),喝酒的話可以準(zhǔn)備高腳杯 。
推薦幾種西餐的簡單做法!
【菜名】煎牛排
【原料】
牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司,黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
【制作過程】
①將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓,把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖;
②下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄沙司,翻幾下出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條,或生菜和蕃茄片上席即可。
【菜名】烤牛排
【原料】
凈牛排500克,鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量。
【制作過程】
①牛排用刀拍,用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時;
②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分鐘,再翻轉(zhuǎn)烤10分鐘即可。
【菜名】德式土豆餅
【原料】
豆餅250克、雞蛋1個,面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。
【制作過程】
1.將土豆洗凈去皮,放入鍋中加適量水,上火煮約40分鐘,煮到軟爛,潷出水,把土豆搗碎成泥。放上雞蛋,鹽、胡椒面,面粉25克,并混合均勻。
2.將蔥切成末,放上雞蛋,鹽、胡椒面,面粉25克,并混合均勻。
2.將蔥切成末,放在黃油里炒黃,倒入土豆泥中,再混合均勻。
3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滾上面粉,用刀按成兩頭尖,中間寬的橢圓餅形,用刀在中間按一條約,在邊上再交替的安幾個短紋;呈樹葉狀。
4.將煎盤上火,放入少許植物油燒熱,把土豆餅下入,煎成金黃色即可。然后碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鐘,土豆餅豉起、鏟入盤中,即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
1.優(yōu)化用戶自己上傳菜譜的流程
2.新增烹飪模式,在烹飪的時候也可以邊看邊做了
3.修復(fù)bug
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