更新:2021-06-01 11:21
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1.一鍵下單
用車時(shí)間、車輛類型、貨品類型、起止地點(diǎn)
2.智能定價(jià)
智能定價(jià),一鍵選車,要車有車,提升交易效率
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車輛溫度監(jiān)控、歷史軌跡追蹤,實(shí)時(shí)異常報(bào)警
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訂單全生命周期線上化,7x24小時(shí)可視可控
5.服務(wù)保障
司機(jī)實(shí)名認(rèn)證,服務(wù)信用評(píng)價(jià)體系,保證服務(wù)質(zhì)量
食品如何運(yùn)輸?
食品運(yùn)輸做好以下關(guān)鍵:一是食品包裝,屬于易碎變形食品,內(nèi)包裝要潔凈安全衛(wèi)生,外包裝要用硬質(zhì)材料保護(hù),屬于具有硬性內(nèi)包裝食品,外包裝一般包裝即可,二是食品運(yùn)輸,易碎變形食品,一般為不耐貯藏易變質(zhì)的食品,要用廂車輸運(yùn),最好有冷藏設(shè)備條件的機(jī)車輸運(yùn);其它食品可以用一般機(jī)車輸運(yùn),食品貨物外要包好,避免陽(yáng)光曬、風(fēng)吹雨打。
長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中水果蔬菜的包裝方式有什么要求呢?
水果蔬菜在收獲后仍具有生命力,其生命活動(dòng)所需能量是通過(guò)呼吸作用分解生長(zhǎng)期積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)獲得的。因此,果蔬保鮮的實(shí)質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。通過(guò)減少環(huán)境中呼吸作用所必須的氧氣含量以及低溫貯藏即可實(shí)現(xiàn)盡可能降低呼吸強(qiáng)度的目的,使果蔬在較長(zhǎng)期的貯藏期里能較好地保持原有天然質(zhì)地、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
針對(duì)包裝的對(duì)象選擇合適的氣體和氣體的組成是非常重要的。對(duì)于新鮮果蔬既要做到降氧抑制呼吸強(qiáng)度,又要考慮到其對(duì)低氧和高二氧化碳的耐受能力,一般認(rèn)為:氣體中O22%-5%、CO23%-8%的組成對(duì)于大多數(shù)果蔬是合適的。同時(shí),充氣包裝的新鮮果蔬產(chǎn)品必須在適當(dāng)?shù)牡蜏叵麓娣,防止升溫造成呼吸?qiáng)度過(guò)高使產(chǎn)品缺氧,導(dǎo)致呼吸失調(diào)。蔬菜氣調(diào)保鮮包裝幾種保護(hù)氣體國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn):
(1) 抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));
(2) 在低溫下易溶解于水和脂肪;
(3) 它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。
小編簡(jiǎn)評(píng):一六八貨主
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